食事
今のところ私の食にまつわる趣味嗜好のご紹介となります。
私を知っていただけるページとなれば幸いです。
日々の食事は身体をつくるもの
私事ですが、
昔からアレルギー体質で
よく掻き毟っては後悔し、
汚い肌を見てはもう嫌だと
気持ちを落とすことがよくありました。
薬で症状を抑えても、また繰り返すだけ。
根本から直すにはどうすればいいのか、
考えたのが食でした。
農薬に添加物、加工食品等も
なるべく取らないよう選びたい。
ですが、食べることが好き、
食事に出かけることも大好き。
あれもダメこれもダメと排除していくのは
楽しくない。
摂ること、出すこと
バランスを考えるのが今のスタイルです。
体質は年々改善されています。
体はゆっくりと変化していくものです。
様々な健康法がうたわれていますが、
正しい知識を基に
バランスよく意識していきたいです。
おべん
日々のお弁当記録
毎日のお弁当、作って食べるだけでは寂しいと
インスタグラムに載せるようになりました。
投稿楽しみにしていると、かけてくださる声が
日々のやる気につながりました。
私のおべんとうはお野菜が多いです。
お肉やお魚を避けているわけではなく、
お野菜が好き。そして沢山採れます。
小さいころから祖父母が育ててくれた
新鮮な季節のお野菜が食卓に並びました。
人参、大根、白菜、きゃべつ、小松菜、南瓜、
ほうれん草、獅子唐、じゃが芋、さつま芋、
スイカに苺、何でもありました。
大人になりその有り難さを感じています。
今は父が畑を継いで育ててくれています。
いつか畑仕事もとりいれたいと思いつつ
まだまだ収穫専門。
感謝していただきます。
つやつやの色とりどりお野菜は
見るのも楽しくとっても美味しい。
※写真はイベント企画用に作成したものです
お菓子
記憶
作り始めたのはいつからか、、、
昔から甘いものは好きでしたが、
気付いたころには作ることも好きでした。
学校から帰ると
マドレーヌにクッキー、チーズケーキに
シフォンケーキと作っては食べていました。
ひとつはまると飽きるまで作り続ける傾向にあり
これは今にも通じているように思います。
人に会うとき、何を渡そうかと考えたり
新しいレシピ本を見ながら、
どんな味かと想像するのが楽しいです。
自分も楽しく、人にも喜んでもらえる。
喜んでもらえるからもっと好きになる。
それが、
わたしの作りたいの源かもしれません。
アルバム
とりすぎはよくありませんが、お菓子は心の栄養ととらえています。
なるべく体に優しい美味しいものを食べてもらいたいという気持ちで作ります。
HARB・SPICE
ハーブやスパイスを使ったお菓子
